Aix en Provence este un oraș plin de viață, pe care nu ai cum să nu-l iubești, indiferent de gusturi. Are magazine, cafenele, restaurante și da, gelaterii. Giovanni pretinde că face înghețată de la 1962. Nu știm dacă chiar așa este, sau undeva la 1962 bunica lui a făcut o înghețată în casă pentru nepoți. Oricum ar fi, înghețata e foarte bună și variată.
Mi-a plăcut foarte mult și mi s-a părut inedit sorbetul de cacao (diferit de înghețata de ciocolată sau ciocolată neagră), mi-au plăcut și sorbeturile de lămâie și de mandarine. Bune sunt și căpșunile, interesante sunt și bananele și guava.
Nu prea mi-a plăcut înghețata de lapte de capră (dar nici gustul laptelui de capră nu este prea plăcut, așa că înghețata n-avea cum sa iasă mai bună) și nici cea de nuci pecan.